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黑茶好滋味如何泡出来

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  安化黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和颗粒茶、散茶。怡清源国家高级茶艺技师教你如何冲泡一壶好滋味的黑茶。《凭神/请神容易送神难》全集在线观看_《凭神/请神容易送神难》高清下载_喜剧电影

  一、泡饮方式澳门银河在线娱乐场:

  黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,用普通的功夫茶茶具冲泡就可以。但是条件准许下,讲究一点“煮茶”“拿乓釉谙哂槔殖。黑茶里面的茶多糖主要是在茶梗里面,沁出比较慢,用煮的方式能加快茶多糖的沁出速度,也就是的口感能更加统一,避免了“先涩后甜”。

  二、黑茶取茶澳门银河在线娱乐场:

  黑茶一般形态有三种,饼茶、砖茶、颗粒茶。

  千两饼、茯砖茶取茶澳门银河在线娱乐场:用黑茶刀顺着茶叶纹,倾斜将整茶撬取下来即可;颗粒茶取茶澳门银河在线娱乐场:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可,一般一颗一泡,具体依人数而定。

  三、黑茶具体泡法澳门银河在线娱乐场:黑茶

  冲泡黑茶一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳(黑茶煮饮法流传我国西北边疆牧民有千余年历史,如现在的藏奶茶)。

  解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

  浸泡时间澳门银河在线娱乐场:约十秒至三十秒(第一泡是洗茶);紧茶和老茶第一泡时间稍长;第二泡后,茶叶松散出汤应稍快。冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。

  另外还要注意泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。

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